Karê - o feijão com arroz japonês.

 

A aula de japonês hoje teve um toque muito gostoso, KAREÊ!

 

É como se pronuncia Curry por lá. É um prato quente e apimentado adotado pelos japoneses, pois é de origem indiana. Não se sabe ao certo quando os japoneses começaram a consumir, uma versão fala que os ingleses levaram no final do século XVIII quando a Índia estava sob controle da Coroa Britânica. Pesquisas recentes mostraram que é o prato mais popular no Japão.

 

O Curry eu conhecia apenas como um temperinho usado aqui e acolá. Esse prato leva pedações de cebola, cenoura, batata e cubos da sua carne favorita - frango, boi ou porco - e o próprio kare, um tablete gigante com toda a mistura preparada. Facilitou, pois tem a opção de juntar cada ingrediente  em separado. Esse tablete é o GOLDEN CURRY e tem 5 níveis de apimentado.

 

Usamos o nível 3, na medida boa de pimenta. Doida pra experimentar o nivel 4 ou 5...amo apimentadinho!!!



Cortando as cenouras e batatas.



 

 

Aqui, a turma preparando o almoço. 

Cebola também!



 

 

Ingredientes - peguei no Deli&Cia blog

1 peito de frango em cubos

3 cebolas médias

2 cenouras médias

3 batatas inglesas médias

 

Preparo

 

1-Corte o frango, as cenouras, as cebolas e as batatas em pedaços grandes (cubos), colocando-os em panela funda e pré-aquecida com um fio de óleo vegetal ou se preferir com manteiga.

2- Após os ingredientes estiverem bem refogados, adicione 1 litro de àgua quente e deixe cozinhar.

 

 

 

 

 

3- Quando tudo estiver bem cozido ( al dente) adicione dois tabletes do Golden Curry( ele vem dividido em 8 partes, use só duas, é suficiente)



 

Sensei Miura misturando o tablete de karê.

4- Cozinhe em fogo brando até disolver todo o tablete e misture lentamente até obter a consistência no caldo.Sirva com arroz branco.

 

Dica: Você pode substituir o frango, por carne vermelha (ex.alcatra) ou carne suína.

 

Comi o de porco. Gostoso demais!!

 

 

 

 

Ah, e não se esqueça do arroz!



Fizemos arroz japonês. Bem prático fazer numa dessas!



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Nham, nham! =D

 

 

 

E a melhor parte: comeeeer!!!

 

O site Made in Japan fala mais sobre a cultura do Karê.